不用打发黄油就超级松软的麦香红糖巧克力豆曲奇

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因为冬天黄油软化比较麻烦,不适合每天爱吃曲奇的我,所以选用小苏打。红糖,全麦,巧克力豆,都是我最喜欢的元素,综合出一个快手的小饼干,留做记录,方便自己查看。

用料  

黄油 60克
鸡蛋 一个(小的)
全麦面粉 140克
红糖 20克
白砂糖 20克
小苏打 2克
巧克力豆 50克
2克

不用打发黄油就超级松软的麦香红糖巧克力豆曲奇的做法  

  1. 1、将黄油隔水融化
    2、倒入红糖、白糖、盐和黄油一起搅拌至融化

    不用打发黄油就超级松软的麦香红糖巧克力豆曲奇的做法 步骤1
  2. 3、等到糖油混合物稍微冷却之后,再加入一个鸡蛋,搅拌均匀至上图所示。

    不用打发黄油就超级松软的麦香红糖巧克力豆曲奇的做法 步骤2
  3. 4、倒入全麦面粉和小苏打

    不用打发黄油就超级松软的麦香红糖巧克力豆曲奇的做法 步骤3
  4. 5、翻拌至上图所示状态,不要过度翻拌,以防起筋,只要看到没有干粉即可。

    不用打发黄油就超级松软的麦香红糖巧克力豆曲奇的做法 步骤4
  5. 6、加入所有可可豆,拌匀。

    不用打发黄油就超级松软的麦香红糖巧克力豆曲奇的做法 步骤5
  6. 7、均匀分成16份。整理面团的时候可以将烤箱预热至200度,预热十分钟。

    不用打发黄油就超级松软的麦香红糖巧克力豆曲奇的做法 步骤6
  7. 8、需要再取几粒巧克力豆,贴在表面,想要贴几个就几个,贴满都没问题

    9、放入烤箱中层烤十分钟即可。想吃软曲奇可以烤九分钟,想吃稍微酥脆一点的,可以再多两分钟。但是具体还要看自家烤箱的情况。

    不用打发黄油就超级松软的麦香红糖巧克力豆曲奇的做法 步骤7
  8. 最后可爱的曲奇就烤好啦。我比较喜欢吃软的,所以拿出来之后摸一摸曲奇还是有一点偏软,上面的巧克力豆已经融化,但是没有变形。

    不用打发黄油就超级松软的麦香红糖巧克力豆曲奇的做法 步骤8
  9. 乘热吃,超级诱人呐,有麦香,红糖香,还有巧克力的微苦,融化的巧克力粘到满嘴都是,满足,一下吃了8个

    不用打发黄油就超级松软的麦香红糖巧克力豆曲奇的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-25 10:49:38
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