1、将黄油隔水融化
2、倒入红糖、白糖、盐和黄油一起搅拌至融化
3、等到糖油混合物稍微冷却之后,再加入一个鸡蛋,搅拌均匀至上图所示。
4、倒入全麦面粉和小苏打
5、翻拌至上图所示状态,不要过度翻拌,以防起筋,只要看到没有干粉即可。
6、加入所有可可豆,拌匀。
7、均匀分成16份。整理面团的时候可以将烤箱预热至200度,预热十分钟。
8、需要再取几粒巧克力豆,贴在表面,想要贴几个就几个,贴满都没问题
9、放入烤箱中层烤十分钟即可。想吃软曲奇可以烤九分钟,想吃稍微酥脆一点的,可以再多两分钟。但是具体还要看自家烤箱的情况。
最后可爱的曲奇就烤好啦。我比较喜欢吃软的,所以拿出来之后摸一摸曲奇还是有一点偏软,上面的巧克力豆已经融化,但是没有变形。
乘热吃,超级诱人呐,有麦香,红糖香,还有巧克力的微苦,融化的巧克力粘到满嘴都是,满足,一下吃了8个