卡通金鱼馒头

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用料  

面粉 200克
南瓜 一块
酵母粉 2克
三勺

卡通金鱼馒头的做法  

  1. 1.南瓜切块蒸15分钟压成泥,加入白糖
    2.面粉和酵母粉混合放进南瓜泥拌成絮揉成面团(南瓜蒸出来水分比较多,可以先倒掉水)
    3.揉成不硬不湿的面团发酵成两倍大
    4.取出发酵完的面团揉出空气
    6.面团搓成长条切成大小均匀的剂子
    这里的南瓜可以少弄点儿,南瓜水分比较多,面团容易稀

    卡通金鱼馒头的做法 步骤1
  2. 把小剂子揉成圆形按扁用擀面杖擀成饼状(这里做的是黄白两色的面团,省略了步骤)

    卡通金鱼馒头的做法 步骤2
  3. 把面饼对折两次

    卡通金鱼馒头的做法 步骤3
  4. 在扇形边上切两刀或者三刀(后来发现切两刀其实更漂亮)

    卡通金鱼馒头的做法 步骤4
  5. 用叉子在边缘压出花纹

    卡通金鱼馒头的做法 步骤5
  6. 整理好尾巴形状

    卡通金鱼馒头的做法 步骤6
  7. 用筷子夹出金鱼身体并整理好

    卡通金鱼馒头的做法 步骤7
  8. 用勺子挖出鱼头形状

    卡通金鱼馒头的做法 步骤8
  9. 用吸管压出鱼鳞形状

    卡通金鱼馒头的做法 步骤9
  10. 筷子戳一个洞做鱼眼睛

    卡通金鱼馒头的做法 步骤10
  11. 安放一颗红豆做眼睛

    卡通金鱼馒头的做法 步骤11
  12. 做完了再次发酵10分钟

    卡通金鱼馒头的做法 步骤12
  13. 水开后蒸15分钟

    卡通金鱼馒头的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2018-12-25 12:35:57
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