超简单香喷喷土豆鸡蛋饼

土豆变成土豆丝

小葱变成小丁丁

土豆丝儿们在开水里煮熟，加少许盐。

沥干土豆丝儿们，放入大盆中加入地瓜粉，胡椒粉抓抓。可以试试味道，淡了再加盐。加入自己喜爱的味道也可以哦！

拿出鸡蛋，考验技术的时刻到了！蛋清和蛋黄分离。蛋清放进土豆丝里，蛋黄留在蛋壳里备用。大盆里再土豆丝们再搅拌搅拌。

拿出平底锅，放入少许油。开始煎啦！用手抓出一团土豆丝们，大概做圆形饼状，放入锅中。再用筷子在圆土豆丝饼中间留出一个空隙，倒入刚才备用的蛋黄。

撒上葱花芝麻，翻面啦！

两面金黄色可以出锅！