自制三色虾丸

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我家有老人小孩,虾很多时候做出来都老,或者腥味种,我就想着混合胡萝卜,菠菜,紫薯,这样两全其美,解决孩子不吃蔬菜问题,营养,有颜值,最主要真心超级嫩滑,一老一小很喜欢,过节了,快给家人做起来吧!

用料  

适量
白糖 适量
白水虾 去壳前半斤
紫薯 一小个
菠菜或者西蓝花 适量一点
南瓜 一小块
适量

自制三色虾丸的做法  

  1. 虾去下线,洗干净剁泥,我是用破壁机打的加了三分之一凉水,然后分成三等分;菠菜直接洗干净没煮榨汁或者剁碎,没菠菜用西蓝花就水煮然后剁泥混合一份虾泥搅拌均匀,剩下的紫薯对半切和南瓜去皮切块一起放入蒸笼蒸20分钟左右,弄成泥,分别加入到剩下的两份虾泥拌均匀,

    自制三色虾丸的做法 步骤1
  2. 加入糖粉或者白糖适量,紫薯的有点干就加点适量凉水,一定拌均匀啊,后面我还用面粉塞,塞了适量面粉在里面,我怕会不成型,毕竟第一次做,都准备好,有点粘稠了,我就开始起火烧水!

    自制三色虾丸的做法 步骤2
  3. 我儿子抢着自己吃😄你们也可以自己根据口味加入喜欢的调料!

    自制三色虾丸的做法 步骤3
  4. 大火烧开转中火,一手一个小勺子下丸子,等都浮出水面再大火煮会就可以了!

    自制三色虾丸的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-12-25 16:39:57
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