炒鸡好吃的花生桃酥

色拉油 （无味的植物油都可以）＋ 糖  ＋鸡蛋（全蛋混合好用2/3,剩下的留着刷成品用^O^）  三种材料轻轻的混合好，搅拌均匀

小苏打＋低筋粉＋泡打粉混合均匀

把混合好的粉类过筛倒入第一步做好的鸡蛋液里搅拌，揉成面团，揉光滑，这时面团有点干，有点油乎乎的样子^O^包上保鲜膜，放置一边，等待醒发十五分钟

把醒发好的面团分成10克/20克一个都可以，最好每个都过称，保证大小均匀。我做的10克的，揉圆，按扁，中间用大拇指按凹， 不能做厚，烤时会膨大很多，（像按玛格丽特饼干一样），做好依次放到烤盘里，烤盘可以适当的刷点油或者放油纸，每个之间多留点距离，烤时会膨大很多，避免粘连（我做的离的距离近，就有一点连了😄）

依次全部做完后，刷上蛋液，或者蜂蜜都可以，然后撒上芝麻，花生碎（杏仁，核桃碎等干果都可以），像我用的花生碎是生的，稍微烤一下的更好，0，自己压的（放保鲜袋里，用擀面杖压，使劲压），忘了吹皮了😄😄哈哈）（喜欢甜不怕胖的亲们，还可以撒白砂糖粒粒奥😜😜）

烤箱预热五分钟，上下温120～150度 （我用的120度，20分钟），烤盘入炉，中下层，15～20分钟，即可……（时间，温度一定要根据自己家烤箱的脾气。时间、温度跟做的成品的大小、厚度、数量 都有关系，烘烤时，最好不要离开，随时观察）

炒鸡简单美味的花生碎桃酥   完美出手啦😜😜