腊肠炒耳菜
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人做过这道菜
nono丹
老公为了这个家很忙，能吃上一顿稳当的饭，不容易！今晚点了个腊肠炒耳菜。看着他狼吞虎咽的吃着热乎的饭菜，心里酸酸的！
用料
| 腊肠 粗的一根(粗细可变) | |
| 耳菜 8 朵(看人数可变) | |
| 葱 蒜 蚝油，酱油，盐、鸡精、淀粉适量 |
腊肠炒耳菜的做法
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腊肠用开水烫一下；耳菜切片，也用开水烫一下(如喜欢清脆口感，可以直接生炒)。
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热锅，放入适量的油，放入葱花炒几下，随后放腊肠煸炒入味。
之后倒入耳菜，翻炒几下，加入适量蚝油、酱油，尝下咸淡后，放入适量盐，加蒜，掂勺翻炒。
放入之前调好的水芡(淀粉加适量的水，调成浆，不宜过多，会影响菜的口感) 加鸡精准备出锅！(我全程都用的中大火，这个也可以看自家燃气的出气量而定)
小贴士
这个就是个快手菜，简单没难度。只要把调料都放到，顺序、用量都可灵活变动！
