平菇洗净并去水分控干,烤箱预热200度,平菇均匀的摆到烤网上。
3分钟左右观察平菇已经有脱水的样子尾部干扁,拿出烤盘用毛刷蘸玉米油均匀的涂抹在平菇上,再放入烤箱中烤5-7min。目测观察平菇已经像烧烤店的样子就拿出来。
灶上起锅下油,油烧热微微冒烟关火,锅内加入孜然粉、辣椒粉、黑芝麻、盐,搅拌均匀炸出香味,放入烤好的平菇拌匀即可~
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