南瓜派
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人做过这道菜
吃货研究院
小时候奶奶每年都会在院子里种一架南瓜，夏天的时候可以在南瓜架下乘凉，秋天收获的季节，丰收的大南瓜、小南瓜就会摆满了窗台。儿时的那个院子已经不复存在，但是记忆里奶奶用南瓜做的各种美食，依然让人怀念。
南瓜含有丰富的营养，在崇尚健康生活的今天，多吃一些南瓜、红薯、紫薯都是对身体特别好的。
今天就来推荐一道好吃的南瓜派，做下午茶点、聚会待客都是不错的选择哦。烤好的南瓜派，外酥里嫩，奶香浓郁非常好吃，撒一些椰蓉好看更好吃。
南瓜含有丰富的营养，在崇尚健康生活的今天，多吃一些南瓜、红薯、紫薯都是对身体特别好的。
今天就来推荐一道好吃的南瓜派，做下午茶点、聚会待客都是不错的选择哦。烤好的南瓜派，外酥里嫩，奶香浓郁非常好吃，撒一些椰蓉好看更好吃。
用料
南瓜派的做法
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准备食材。
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低筋面粉过筛后加入糖粉、软化后的黄油。
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用双手搓成细颗粒状。
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加入牛奶。
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揉成光滑的面团。面团装入保鲜袋内冰箱冷藏20分钟。
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南瓜泥、炼乳、牛奶、加入料理机中，搅打成泥。
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打好的南瓜泥中加入鸡蛋搅拌均匀。
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冷藏后的面团用擀面杖擀成比派盘大一点的面皮。
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将面皮放入派盘中，去除边缘多余部分。
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用叉子在排盘底部扎一些小孔。
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派皮上铺一张油纸，放上一些豆子压着，以防烤制过程中派皮鼓起。
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美的烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟。
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烤好的派皮取出豆子，倒入做好的南瓜泥。
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继续入烤箱170度30分钟即可。
小贴士
菜谱来源：林妈爱美食
