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花卷（自用方）

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闲能致远的厨房  闲能致远

用料  

中筋面粉 250克
糖 50克
盐 1克
酵母 3克
泡打粉 2.5克
鸡蛋 1个
水 95～110克
适量葱花

花卷（自用方）的做法  

  1. 所有材料（除香葱外）混合均匀，发至两倍大

    花卷（自用方）的做法 步骤1

  2. 香葱洗干净，切成葱花加少许小苏打备用

    花卷（自用方）的做法 步骤2

  3. 面团排气。面皮涂薄油，撒少许盐和葱花，整形，放锅里静置发酵

    花卷（自用方）的做法 步骤3

  4. 上气后大火蒸八分钟，盖锅盖焖两分钟，出炉

    花卷（自用方）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-12-26 00:33:45
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