香橙法式吐司

1 人做过这道菜
换个方式吃橙

用料  

厚片土司 2片
橙子 两个
牛奶 100ml
黄油 一小块
肉桂粉 适量
橙子果酱 2勺
鸡蛋 2个

香橙法式吐司的做法  

  1. 橙子洗干净,刮半个橙子的橙皮屑备用,一个橙子取果肉切块,一个橙子榨汁备用(想要做装饰的可以再拿一个橙子切片或切块备用,多出的部分就一起榨汁好了)

  2. 将橙汁、橙皮屑、橙子果肉和橙子果酱一起放入锅内加热,煮开后转小火再焖20秒,放一边备用

  3. 将鸡蛋、牛奶、肉桂粉混合到一起,搅拌均匀,然后放入吐司,两面都彻底浸泡

  4. 平底锅,热黄油,放入浸泡好的土司中火慢煎,两面都煎,想吃软的就煎至吐司表面的液体刚好干了就出锅,想吃脆的就再煎久一点。

  5. 将煎好的吐司放入盘子里,倒上之前煮好的香橙浆,可以开吃啦!(^O^)y

小贴士

1.肉桂粉的多少根据个人口味来,想吃浓的就多加点,想吃淡的就少加点,实在不喜欢的的可以换成60ml的淡奶油增加香味;
2.没有橙子果酱的可以试试焦糖浆或蜂蜜,味道不同,但也可以搭,就是注意用量,别放过多会太甜;
3.拍照想要好看点的或口感细腻点的,橙汁榨完可以把渣过滤掉,我喜欢有一点颗粒感,所以没有过滤,拍照就不够好看╮(╯_╰)╭
4.我用的是杂粮厚片吐司,所以比较厚也比较黑,一片一人份就很够份量了,如果你用的是薄的切片土司,可能要用四片;如果只是一人量,那菜谱的所有用量可以减半;
5.我用的橙子是比较小的冰糖橙,所以一人份能用一个,如果你用的是像西柚那么大的脐橙,可以酌情少用

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香橙法式吐司相关分类

该菜谱发布于 2018-12-26 00:47:39
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香橙法式吐司的答疑

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