超软肉松面包——节后日常款回归
8.0
综合评分
8
人做过这道菜
烘焙疯子Ella
大家好呀，圣诞节刚刚过去了，不知道情侣们的情人节、单身狗们的购物节过得怎么样呢？Ella就不一样了，圣诞节当天，我在家里 做 面 包 ~
是的，圣诞节蛋糕什么的早都提前做好了，中老年人也没什么出游逛街计划。所以节日当天，我竟然宅在家里无所事事……
想到大家过节的时候各种“大菜”吃腻了，大甜品做腻了，节后肯定格外需要日常款吧，干脆爬起来，做一款肉松面包好啦~
超软，有筋骨，希望你能喜欢～
【敲黑板】
1、海绵酵头一定要发酵充分，成品风味才会比较足
2、 黄油一开始就加进去一起揉，会让面团的延展性更好
【更多菜谱】
肉松面包卷：https://www.xiachufang.com/recipe/102846605/
胡萝卜餐包：https://www.xiachufang.com/recipe/102903436/
是的，圣诞节蛋糕什么的早都提前做好了，中老年人也没什么出游逛街计划。所以节日当天，我竟然宅在家里无所事事……
想到大家过节的时候各种“大菜”吃腻了，大甜品做腻了，节后肯定格外需要日常款吧，干脆爬起来，做一款肉松面包好啦~
超软，有筋骨，希望你能喜欢～
【敲黑板】
1、海绵酵头一定要发酵充分，成品风味才会比较足
2、 黄油一开始就加进去一起揉，会让面团的延展性更好
【更多菜谱】
肉松面包卷：https://www.xiachufang.com/recipe/102846605/
胡萝卜餐包：https://www.xiachufang.com/recipe/102903436/
用料
| 肉松面包 | |
| 海绵酵头 | |
| 高筋面粉 | 66克 |
| 砂糖 | 9克 |
| 耐高糖酵母 | 1.5克 |
| 水 | 45克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 154克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 水 | 80克 |
| 耐高糖酵母 | 1克 |
| 黄油 | 20克 |
| 肉松 适量 | |
| 沙拉酱 适量 |
超软肉松面包——节后日常款回归的做法
小贴士
一日三餐是最长情的陪伴，希望你能从这款面包里，找到温暖的感觉哦~
