清蒸巴沙鱼柳
7.7
综合评分
10
人做过这道菜
阿冉ranyee
第一次尝试做清蒸鱼，在超市买的冰冻巴沙鱼柳，腥味很轻，做起来很方便，提前解冻，十分钟就可以做好。
巴沙鱼柳没有刺，吃起来超方便。
巴沙鱼柳没有刺，吃起来超方便。
用料
清蒸巴沙鱼柳的做法
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先将巴沙鱼柳解冻，有长盘子就不用切两半。洒上料酒、挤几滴柠檬汁，轻轻的给鱼按摩。用清水洗净。
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盘底铺几片姜，放上巴沙鱼柳，再放姜丝。上锅蒸5-6分钟（鱼肉变色）。
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淋上蒸鱼豉油（我是用小勺子浇的，会比较均匀），锅里烧点热油淋上，将葱叶撕开放上（也可以用香菜、大葱丝），挤几滴柠檬汁。
小贴士
1.巴沙鱼柳的腥味很淡，稍微去一下就可以了。
2.没有柠檬的可以省掉柠檬汁。
3.没有刺，非常适合老人小孩吃。
2.没有柠檬的可以省掉柠檬汁。
3.没有刺，非常适合老人小孩吃。
