粉蒸排骨

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有一种情怀叫 蒸肉粉

用料  

排骨 一根
蒸肉米粉 五大勺
葱、姜、蒜 适量

粉蒸排骨的做法  

  1. 排骨块洗净,生水加姜片,料酒,酱油煮沸盛出(先前忘记拍,加了生粉才想起来)

    粉蒸排骨的做法 步骤1
  2. 加入生粉让它的肉不那么柴。要多加些蒸肉粉,再加葱白、姜丝和蒜。酱油一勺,少加点盐,宁少勿多,淡了后面可以再加点。这个装排骨的砂锅碗,我加了半碗水。拌匀,让每块排骨都沾上料

    粉蒸排骨的做法 步骤2
  3. 这里加不加葱花都可以
    压力锅加水蒸半个小时

    粉蒸排骨的做法 步骤3
  4. 好了开盖尝一下咸淡,该加盐加盐,该添水添水。撒葱花,芝麻就可以啦(水蒸气太大,照糊了)

    粉蒸排骨的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-12-26 11:12:41
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