香煎鳕鱼中段配泰汁
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人做过这道菜
吃盼君欧巴
其实，真的，做鳕鱼很简单，只是煎煎蒸蒸，就既美味又营养，这中段，做法简单，送上餐桌，可是一道大菜
家庭聚会，客人来访，来上一道香煎鳕鱼，好厨娘就是你了：）
厨房小白也不用担心，来吧，学起！
家庭聚会，客人来访，来上一道香煎鳕鱼，好厨娘就是你了：）
厨房小白也不用担心，来吧，学起！
用料
香煎鳕鱼中段配泰汁的做法
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选用挪威北极鳕经典中断2块，生菜洗净备用
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冷锅倒油，油温烧至八分热，火力从大火改成中大火，将挪威北极鳕逐片入锅煎制
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每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，出锅前撒入适量海盐调味
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将鳕鱼装盘，淋上泰式甜辣酱，即可享用美味
小贴士
1、油温八成热时，锅内放筷子，周围会有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，油烟大量上升
2、煎鳕鱼时，不可来回翻面，待一面煎熟后再翻至另一面继续煎，否则可口的鳕鱼肉会碎。
2、煎鳕鱼时，不可来回翻面，待一面煎熟后再翻至另一面继续煎，否则可口的鳕鱼肉会碎。
