佩奇奶黄豆沙包

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做了三年多的馒头,一次次的经验总结,终于能屡试成功了!

用料  

面粉 500g
牛奶/水 250g
酵母 5g
南瓜
菠菜
红曲米
好时巧克力粉
蝶豆花粉

佩奇奶黄豆沙包的做法  

  1. 这个是模具压的,小花,眼睛等装饰很需要耐心的😭

    佩奇奶黄豆沙包的做法 步骤1
  2. 双层的才能站立的

    佩奇奶黄豆沙包的做法 步骤2
  3. 佩奇奶黄包就更加复杂了,模具是做不出来的,全手工整型捏制

    佩奇奶黄豆沙包的做法 步骤3
  4. 菠菜都是焯水再破壁机,满满的绿色纤维质是不是很营养

    佩奇奶黄豆沙包的做法 步骤4
  5. 碰巧做到了星空小馒头

    佩奇奶黄豆沙包的做法 步骤5
  6. 龙猫当然是我的最爱了😝

    佩奇奶黄豆沙包的做法 步骤6

小贴士

蒸一次馒头,注意三个时间:发酵揉面后造型要快,赶在二次发酵前造好型。蒸前的二次发酵。蒸好后开锅前的冷却。
 

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该菜谱发布于 2018-12-26 12:58:20
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佩奇奶黄豆沙包的答疑

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