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豆豉辣椒蒸鱼排
豆豉辣椒蒸鱼排
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谢麻麻的贛菜
用料
豆豉
2勺
生抽
2-4勺
姜碎
10克左右
酒酿辣椒
1-2勺
盐
1克 腌鱼用
老抽
半勺
草鱼排
8-10块
蒜
7-8瓣
糖
1/4勺
陈醋
半勺
淀粉
半勺-1勺
面粉
半勺-1勺
白胡椒粉
可有可无
豆豉辣椒蒸鱼排的做法
盐、淀粉、面粉、白胡椒粉、姜片腌制
中火煎至两面金黄
盛起备用
生抽、老抽、姜蒜、酒酿辣椒、陈醋、糖拌匀浇在鱼面上。水开后，隔水中火15分钟，完成。
小贴士
只在腌鱼时候放盐，酱汁不用再放盐
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2018-12-26 13:09:25
23 收藏
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