⎪瑞典圣诞⎮ 大米粥做的藏红花松糕⎪ saffranspannkaka

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跟着瑞典电视节目里的Ernst学会的,有了这个方法以后的剩米饭也可以用来做营养健康的蛋糕早餐啦,因为是大米做的,感觉特别适合中国人,尤其是老人和小朋友们, 容易消化又营养有料,大家可以自行尝试各种口味。 适用的模具:两个吐司模,8寸圆模,22cm的方形模具或烤盘

用料  

圆粒米 100ml
200ml
肉桂 一根 可省
黄油 5-10g 可省
牛奶 300ml
鸡蛋 2只
香草精 一茶匙
藏红花 1g
蜂蜜或白糖 10g
杏仁 切成粗碎 一小把
南瓜籽 一小把
蔓越莓 适量
葡萄干 适量
一点点
杏仁片 一小把

⎪瑞典圣诞⎮ 大米粥做的藏红花松糕⎪ saffranspannkaka的做法  

  1. 水,米,黄油和肉桂放锅里中火煮十分钟,煮至水干,米半熟。
    也可以直接用剩饭代替,

  2. 加入牛奶,香草精,藏红花,蜂蜜和盐,小火煮30到40分钟,中间搅拌几次防止糊底,然后晾至温热不烫手(这步可以前一天提前准备好)

  3. 早上烤箱预热175 度,杏仁切碎,准备好南瓜籽,蔓越莓和葡萄干,模具内侧涂上黄油防粘

  4. 室温的米粥里打入生鸡蛋,用筷子或者瓜型打蛋器打匀,如果太干的话可以再加一些牛奶或者水

  5. 米粥糊倒入模具里,入烤箱烤30-45分钟,最后10分钟的时候撒上杏仁片点缀。装盘的时候可以撒一些糖粉,这个我忘记了。。。

    ⎪瑞典圣诞⎮ 大米粥做的藏红花松糕⎪ saffranspannkaka的做法 步骤5
  6. 装盘之后搭配果酱和奶油一起吃,好吃到哭

    ⎪瑞典圣诞⎮ 大米粥做的藏红花松糕⎪ saffranspannkaka的做法 步骤6

小贴士

吃不完的话冷餐保存,第二天会更入味更好吃
 

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该菜谱发布于 2018-12-26 17:58:27
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