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酸豆角炒鸡胗

花源

用料

  • 鸡胗 300克
  • 酸豆角 1包
  • 盐 1小勺
  • 料酒 2勺
  • 鸡精 1小勺
  • 十三香 1小勺
  • 青尖椒 4个

做法

  1. 鸡胗买回来洗干净，切小片备用，酸豆角买回来泡一下，怕酸的可以多泡会，洗干净去头尾，切成丁备用！
  2. 青尖椒切成小圈！
  3. 热锅到油，烧热到如鸡胗炒至变色倒入十三香，鸡精，盐（因为鸡胗是鲜的，酸豆角是有盐的，所以要在炒鸡胗的时候就放盐！），料酒炒一会，倒入酸豆角翻炒一会，最后到如青尖椒，翻炒几下就可以出锅了！（配上白米饭最下饭了！）