全麦蔓越莓土司面包(无糖.少油)「面包机版」
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
吴花果妈妈
用料
全麦蔓越莓土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法
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先把冰水和橄榄油倒入面包桶内(忘拍了)😂然后倒入全麦面粉.盐(放在一角).酵母用面粉埋上。
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启动和面程序25分钟
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揉到15分钟放入核桃仁.蔓越莓
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揉面程序结束
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把搅拌刀拿下来
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我习惯用我的大爪子在揉几下😂
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揉好发酵
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盖上保鲜膜，防止水分流失，室温就可以
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发酵两倍大
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拿出来排气，揉圆
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在放到桶内
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盖上保鲜膜二次发酵吧！
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发酵好啦！
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烘烤程序45～50分钟
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完美出炉啦！香香哒
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颜值也是可以的💃💃💃
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还能拉丝呦！刚出炉的面包撕着吃，味道简直太赞了😊
小贴士
1.为什么要用冰水，是怕面粉在搅拌的时候温度过高，烫死酵母菌，会发不起来
2.放你自己喜欢的果仁都可以
3.如果麦片放的多就加点温水拌湿润一下，要不面包桶里容易飞溅哪都是
2.放你自己喜欢的果仁都可以
3.如果麦片放的多就加点温水拌湿润一下，要不面包桶里容易飞溅哪都是
