酸甜龙利鱼豆腐汤-宝宝辅食

准备食材：龙利鱼1条、西兰花10克、金针菇10克、番茄半个、无添加番茄酱3克、豆腐40克、竹荪2根。

将龙利鱼用刀从尾巴向上刮，去除鱼鳞。

再来看一个近景！一般处理鱼鳞都是用这样的方法哦，实际操作起来特别简单！！特别是龙利鱼的鱼鳞，很容易刮下来！
鱼鳞刮好之后，多用水冲洗几遍，让鱼干净一些。

把鱼肚子用剪刀剪开，把里面的内脏给拿出来，然后再冲洗干净就可以了。
如果你实在觉得麻烦，也可以像小思爸爸那样，直接把整个鱼头给剪掉。

从尾巴向上，沿着鱼骨把鱼肉片下来。
跟我之前教过大家处理鲈鱼的方法是一样的哦，就是这样沿着鱼骨头片下来就行了。

别忘了用剪刀去除两侧鱼鳍。

最后将鱼肉侧着用刀片下来。
tips：看！侧着片鱼肉，鱼皮就自然的留下来了。看到一片片嫩嫩的鱼肉就馋得流口水，想把它们快点做熟吃掉。

如果实在是不会操作，也可以直接把鱼肉放上烧开水的蒸锅，蒸5分钟，鱼皮用筷子一推就全掉了。

把鱼肉放入碗中，加入两片生姜，再加入清水，浸泡15分钟，去去腥味。
tips：一般做鱼，大人的做法会加料酒去腥，但是给宝宝做辅食就不能加料酒啦，可以用我这种方法来去除腥味哦。

将金针菇用开水焯一下，去除菌菇异味，将金针菇切碎。（小宝宝要切得碎一些哈！）

另烧一锅开水，将豆腐放入焯一下去除豆腥味，再把豆腐切成小块儿。

再烧一锅干净的水，把西兰花焯水，切碎。

竹荪用淡盐水浸泡，将竹荪泡发，大约10分钟。

去除伞头和根部，然后切成一圈一圈的小段。（如果是小宝宝吃，一定要切碎，方便咀嚼）

番茄的顶部划上十字，然后把开水烫一下，把番茄去皮。

将番茄切碎。

热锅凉油，把番茄放入锅中翻炒出沙。

加入无添加的番茄酱翻炒均匀。

倒入清水，煮开。

接着加入金针菇和竹荪。

煮出香味后加入豆腐，再咕噜咕噜地炖煮一会儿。

把鱼片一片一片地加入。



tips：鱼片真的特别嫩，最好一片一片加，要不然鱼肉就都被搅碎了。

接着加入西兰花。

再煮一会儿就可以出锅啦~

平时我家小思同学没食欲的时候，我用这碗酸甜口味的汤就能把她的食欲调动起来。大宝宝们喝的话，再一点点盐调味就更鲜美了。



因为周岁以下的宝宝不能加盐，刚过周岁的宝宝，加盐量也一定要控制住。要是宝宝开始挑剔味道了，可以像我这样先从食材入手，找一些味道比较足的，像是虾皮、芝麻酱、南瓜、香菇粉、海苔粉、番茄这些来做个调味。