藠藠冬笋炒腊肉
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人做过这道菜
手机用户6225_7z2g
没有故事，就是好吃(๑´ڡ`๑)
用料
藠藠冬笋炒腊肉的做法
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搞一节腊肉刷洗干净，然后煮个五六七分钟吧，煮好捞起来切片，如果太咸，切片后放水里泡会，具体泡多长时间看你自己觉得够不够淡了
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冬笋去皮，不要冲洗，直接切片焯水1到2分钟，捞出沥干水分备用
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藠头拍扁，藠叶切段
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泡好的腊肉，无油小火下锅煎干水分，然后放一点点油炒香出锅
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多下点油，爆香蒜子和辣椒
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放藠藠炒软
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放冬笋略炒几下，加盐和生抽快速翻炒均匀
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倒入腊肉炒两下出锅
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准备两碗🍚吧
小贴士
放冬笋那一步一定要快炒，冬笋炒久了会麻嘴
