超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭(家庭版)

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这样的蒸饭可以食两大碗,因为真的很好很好ci!饭都吸收了肉的汁,特香特美味,又方便易做,材料也可以自由搭配!

用料  

鸡腿肉 ¼只鸡
田鸡 3只
腊肠 2条
腊肉 半条
姜、葱 小许
盐、糖 小许
蚝油、生油 小许
麻油、酱油 小许
胡椒粉 小许
料酒 小许
生粉 小许

超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭(家庭版)的做法  

  1. 洗干净粘米(喜欢的可以换糯米)然后放一点盐和油搅拌均匀

    超简单原味鸡腿肉、田鸡蒸饭(家庭版)的做法 步骤1
  2. 拿盘把米放平再放适量水!水量自己看着放,每种米受水不一样,还有些人喜欢硬的小放点水,反之放多点!总体说不要放太多!因为放肉后会有肉汁

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  3. 米入锅蒸熟!全程大火,注意锅里水有没有烧干,途中加点开水

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  4. 蒸饭期间准备好你要放的肉肉!我平时喜欢用鸡,你可以换你喜欢的肉!排骨,肉饼,肉片,鱼都可以!

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  5. 鸡腿肉放调味料调好味备用,记得放生粉

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  6. 田鸡也是糖 盐 油 姜 料酒 胡椒粉 生粉调好味备用

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  7. 家里人喜欢腊味!所以加了点!不喜欢可以不加!总之喜欢什么就放什么吧

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  8. 将鸡肉,田鸡,腊肉依次放饭面蒸15分钟最后放葱蒸一下就可以出锅

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  9. 最后来碗瑶柱粟米羹送饭!正点!!!

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  10. 这盘是鸡肉腊肠肉饼饭,也是很好吃的

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小贴士

想饭快点熟可先泡一下!但泡完过后注意水量要减小一点哟!
肉类可随意搭配的!鱼类不用蒸太久!不然会老

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-27 16:19:07
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