1.黄骨鱼洗干净 晾干水分备用
2.热锅用生姜擦拭锅底 (为了煎鱼的时候不粘锅)
3下锅热油 放姜丝爆香
4.下鱼 煎至金黄色翻片煎另一面 注意不要太大火 防止粘锅 加生抽
5鱼两面金黄后下凉白开盖过鱼炖10分钟
6 豆腐切块 下豆腐继续煮10分钟
小火收锅 放葱花 完成!
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