孜然烤肉

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这菜我没做过,只是照搬网上,打算自己有时间了自己尝试下!想做的慎用哈!!!

用料  

颈背肉 两斤
孜然粉 适量
白酒或料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱姜蒜 可以多来点
五香粉 适量
色拉油 适量
椒盐 适量
洋葱 芹菜 想放就放

孜然烤肉的做法  

  1. 1所有调料放入碗里

    孜然烤肉的做法 步骤1
  2. 2 肉切成1.5里面厚片

    孜然烤肉的做法 步骤2
  3. 3  装入袋子里,倒入腌料,轻轻按摩。

    孜然烤肉的做法 步骤3
  4. 4    24小时后把肉排放在烤盘上,刷适量色拉油,下用锡纸盘接油,20分钟翻一次,220度。几分熟看自己心情。小心别胡了!

    孜然烤肉的做法 步骤4
  5. 拿出撒孜然,或辣椒粉。

    孜然烤肉的做法 步骤5
  6. 切块装盘!

    孜然烤肉的做法 步骤6

小贴士

听说腌制肉的时候里面可以放些洋葱和芹菜,可以提味,想尝试的朋友可以试试。洋葱和芹菜切小点,烤肉的时候不建议一起烤。
 

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该菜谱发布于 2018-12-27 22:09:07
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孜然烤肉的答疑

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