月牙饺

肉馅一定要搅打上劲，吃起来才Q弹多汁

面粉加水揉至光滑搓条

下剂：大小不是一定，分量重的皮子就厚点。我是20克左右，可以根据自己喜好薄一点。12～20均可

把剂子搓圆对擀皮成形很重要

一个个搓圆压扁

尽量擀圆

一般在9厘米左右

上馅包制（离自己近的饺子皮略高一点）我们家都喜欢吃馅多的饺子，所以我包的馅心25～30克

来个完整版的

成品（一般10多个褶子，我最多捏19个）

比较满意的

放平底锅里加油加水

盖上锅盖先大火再中小火收干，撒黑芝麻和葱叶。观察底部变的金黄脆硬就可以关火

盛出来开吃啦😋蘸醋特别好吃