奥利奥黑咖牛轧糖(微咸)

Name: 奥利奥黑咖牛轧糖(微咸)
Ingredients: 150g棉花糖; 30克黄油; 46克奶粉; 5g纯黑咖啡; 1g盐; 85g奥利奥碎

8.2 综合评分

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猫安崽

这是一款适合不爱吃太甜的人的甜品，味道很成年人，因为用的纯黑咖，所以会有那么一点点苦味，但是当黑咖的苦味开始崭露头角的时候，奥利奥的可可香又慢慢充斥了味蕾，有奶香，1g盐也非常重要，总之是很奇妙的一种味道体验~

用料

棉花糖	150g
黄油	30克
奶粉	46克
纯黑咖啡	5g
盐	1g
奥利奥碎	85g

奥利奥黑咖牛轧糖(微咸)的做法

全程开小火！小火！最小火！融化黄油，加棉花糖，不停拿硅胶铲搅拌，别让底部胡了或者变色。然后加入奥利奥碎咖啡粉盐，此时关火即可，硅胶铲迅速搅拌，直至粉状都融化，奥利奥均匀分布，就可以出锅装模具了，冷藏一下就可以切了。
强迫症工科女，切得很像每天搬的砖~奥利奥可以多加一些，量力而行。

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该菜谱发布于 2018-12-27 23:28:15

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