炸酱面
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人做过这道菜
cotton1223
老公喜欢吃手擀面，尝试了好几次，这次味道最好，记录一下也分享给大家。
用料
炸酱面的做法
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猪肥肉和猪瘦肉分别切丁，锅内多放些油，下入姜沫后，把肥肉下入，小火煸出油。
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肥肉出油后下入瘦肉翻炒至变色。
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下入5勺甜面酱，4勺黄豆酱，1勺豆瓣酱，1勺酱油。大火翻炒冒泡下入一倍的开水。改中小火慢炖20-30分钟。
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水靠干后，酱面一层油时放入3勺白糖，尝尝味道。放入一把葱花搅拌，翻炒一下出锅。
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切好的黄光丝，胡萝卜丝和香菜沫码放在手擀面上，浇入适量炸酱拌匀。开吃！
