KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼
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寒风不冷
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 大葱（京葱） | 小半根 |
| 生姜 | 一小块 |
| 小葱 | 一根 |
| 大蒜籽 | 三粒 |
| 小青辣椒 | 一个 |
| 茴香 | 两个 |
| 香叶 | 两片 |
| 干红辣椒 | 一个 |
| 料酒 | 30克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 冰糖 | 10克 |
| 水 | 150克 |
| 鲫鱼 | 一斤 |
| 生姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 15克 |
| 豉油 | 3小匙 |
| 小葱 | 一根 |
KRUPS一锅两出葱烤肉&豉油蒸鱼的做法
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五花肉切小方块，所有食材都准备OK。
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鲫鱼清洗干净后，背部两面划刀，用盐 、生姜、料酒腌制十分钟。
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杯内放入锯齿刀头，肉放内置蒸篮倒1.5升水，也就是水和肉齐平，手动设置转速10档，温度50度，时间五分钟，右图为洗后的效果，洗完后冲洗干净。
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杯内放搅拌刀头，倒入所有的食材和调料，上盖。
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把腌制好的鱼放入外置蒸格。
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手动设置p3程序，温度130度，时间25分钟。
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时间到后，装盘就OK啦。
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吃辣的朋友可以放上干辣椒末和蒜末，到上豉油，热油淋下。
小贴士
五花肉的大小决定时间的长短和口感。 腌制过的鱼在蒸之前冲下水，我盐放的少，所以直接蒸，喜欢清淡的最后一步可以不放辣椒蒜末，淋油也可省略。
