果蔬奶豆

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市面上出售的小馒头,有很多添加剂,还是自己亲手做的给宝宝吃才放心。

用料  

熟蛋黄2
奶粉20
黄油30
糖粉10
低筋面粉20
马铃薯淀粉70
果蔬汁35
网筛1
塑料刮板1

果蔬奶豆的做法  

  1. 黄油切片软化,待用!我用的安佳黄油。

    果蔬奶豆的做法 步骤1
  2. 准备好熟的2个鸡蛋黄和果蔬汁

    果蔬奶豆的做法 步骤2
  3. 把软化好的黄油加入糖粉,用打蛋器打发至蓬松发白状态

    果蔬奶豆的做法 步骤3
  4. 用网筛过筛蛋黄,一定要用网筛哈。

    果蔬奶豆的做法 步骤4
  5. 图片是过筛好的。

    果蔬奶豆的做法 步骤5
  6. 再用打蛋器低速搅拌均匀。依次加入低粉、马铃薯淀粉、奶粉等。

    果蔬奶豆的做法 步骤6
  7. 再加入果蔬汁,打蛋器打发均匀,揉成面团即可。

    果蔬奶豆的做法 步骤7
  8. 揉好的面团放入保鲜袋,防止被吹干开裂。揉好的面团是非常光滑,用手按下去没有明显裂纹,果蔬汁不要一次性加进去,方子里的只是大概。可以先倒一大半,揉匀了看状态,如果干再加,如果稀了就加淀粉哈。最后静置10分钟再开始搓圆。

    果蔬奶豆的做法 步骤8
  9. 搓成长条然后用刮刀切小块,用手揉出圆形。或者直接用圆形磨具按压出圆形。再搓出圆形。

    果蔬奶豆的做法 步骤9
  10. 放入烤箱上下火120度,1小时左右。温度只是参考,根据自己烤箱脾气来哈。

    果蔬奶豆的做法 步骤10
  11. 出炉了,红色忘记拍照了。冷却后密封保存。酥酥的,香喷喷。不想麻烦的可以找我代劳哈!

    果蔬奶豆的做法 步骤11
  12. 混合口味,颜值更高,营养更丰富。

    果蔬奶豆的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2018-12-28 11:56:12
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果蔬奶豆的答疑

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