凉拌胡萝卜叶子
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人做过这道菜
春见
这两天到昆明在谷子姐家住着，然后她给我做了一个她胡萝卜叶吃，面粉拌胡萝卜叶子蒸来吃，原来胡萝卜的叶子是可以吃的哈哈，然后我想那凉拌来吃看看
于是就凉拌了，味道很特别
于是就凉拌了，味道很特别
用料
| 胡萝卜叶子 | |
| 油，大蒜，辣椒，盐，糖，生抽，葱花，榨菜 |
凉拌胡萝卜叶子的做法
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我用的红色胡萝卜和黄色胡萝卜的叶子，叶子真的是只要上面嫩的一点点
老了可不好吃
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洗干净叶子，晾干水分
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烧一锅水，水沸了之后放盐和油下去，再把胡萝卜叶子放进锅里，焯水的时间比平时要用久一些
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晾干水份，放入凉拌碗中待用
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蒜末，辣椒，榨菜，葱花
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油烧热，浇上去，再放生抽，糖，按照平时做凉拌的方法来就行
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倒料进去凉拌
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嗯
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装盘，开吃，味道挺特别的
小贴士
胡萝卜叶，一定要嫩嫩嫩
