肉松酸奶面包
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用料
肉松酸奶面包的做法
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将酸奶、酵母粉和糖放入主锅，以3分/37度/速度1加温。
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加入面粉、蛋和盐，2分/揉面。
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加入黄油，2分30秒/揉面，取出面团整型成光滑球状，放入大碗盖上保鲜膜，置于温暖处发酵至2倍大。
将面团分成12份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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用擀面杖擀平，包入肉松，收口捏紧整型成圆形，放入铺有烘培纸的烤盘中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
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预热烤箱180度。
在每个面团表面撒上面粉，剪十字口，挤上卡仕达酱（小美自制），撒上蓝莓干。
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放入烤箱烤18分钟至底部呈现金黄色，取出置于室温冷却，即可享用。
