鸡丝凉面

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地地道道的北方菇凉!做了南方媳妇儿后就很少做面食了,但是自己一个人吃饭的时候还是会犒劳犒劳自己的胃!

用料  

熟鸡胸肉 半块
黄瓜 半根
面条 适量
芝麻酱 1勺
蒜瓣 2颗
生抽 适量
香醋 适量
适量
白糖 一点点
香油 几滴

鸡丝凉面的做法  

  1. 煮面的时候,黄瓜切丝、大蒜切碎、鸡胸肉撕成丝备用

    鸡丝凉面的做法 步骤1
  2. 一勺麻将,适量的温水搅拌稀释
    加入生抽、醋、盐、糖、香油、蒜末调制

    鸡丝凉面的做法 步骤2
  3. 面捞出过两水(凉白开)
    鸡丝、黄瓜丝摆盘
    喜欢什么菜码都可以再加

    鸡丝凉面的做法 步骤3
  4. 浇上刚刚调好的麻酱汁
    能吃辣的可以加一点辣椒
    最后拌匀,开吃!

    鸡丝凉面的做法 步骤4

小贴士

面条一定要过凉水,麻酱汁不要太少,不然面条很容易就坨了。醋可以比生抽多一点,吃起来下饭!菜码还可以加点胡萝卜、豆芽、菠菜、鸡蛋什么的都很好!
 
该菜谱发布于 2018-12-28 16:53:50
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鸡丝凉面的答疑

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