大叔 · 韩式炒年糕
1
人做过这道菜
S大叔
某天，丫头忽然说要吃韩式料理，就拿这个来应付她了一下，哈哈。
用料
大叔 · 韩式炒年糕的做法
-
包菜切丝，
洋葱切丝，
胡萝卜切丝，
小葱切段，
年糕备用，
蒜压蓉备用。
-
韩式辣酱，辣椒粉，生抽，白糖，蒜蓉，少许清水混合均匀成酱料备用。
-
清水烧开，放入年糕，大火煮3分钟。
-
放入酱料，放入包菜，萝卜丝，洋葱丝，搅拌均匀中火煮。
-
中火煮3分钟，配菜基本熟了放入小葱段，再煮1分钟。
-
出锅装盘，撒白芝麻，上桌。
小贴士
注意清水煮年糕的时间，火锅年糕比较耐煮，一定要煮到8分熟再放入酱料和菜，否则等年糕熟了，菜已经煮老了。
