绿豆饼😋
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人做过这道菜
啊敏晨贝
超级无敌好吃的绿豆饼😋自己动手丰衣足食！又健康美味
用料
| 顺南绿豆馅 | 620克 |
| 咸蛋黄 | 17个 |
| 馅料混一起拌匀、首先把咸蛋黄喷高度白酒180度烤5分钟 | |
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 320克 |
| 猪油 | 100克 |
| 热水 | 100克 |
| 冷水 | 78克 |
| 盐 | 2克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 油酥中筋面粉 | 240克 |
| 猪油 | 120克 |
绿豆饼😋的做法
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馅料混一起拌匀分一个28克、全部分好备用、成品30个左右
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油皮、全部材料放入厨师机3档自动打10分钟、成团放在干净的盆里盖住、醒半小时
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油酥、中筋面粉加入猪油拌匀！放冰箱备用
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醒好的油皮分出来、一个22克、全部分好揉圆备用、保鲜膜盖上防止干燥
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油酥、分一个11克、揉圆备用、
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全部材料准备好了、那一个油皮把油酥包起来、全部照样做、、一定包紧才不会漏、包好的油酥皮擀开卷起来、全部照样做、这个第一遍、把卷起来的油酥皮在擀开、第二遍、全部照样做、记得用保鲜膜封住防干燥
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全部卷好、按一下擀面皮把馅料包起来、全部一样
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包好、170度中层烤30分钟
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好好吃😋
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放凉包装起来很美😍热的时候吃超级无敌美味😋
