蔓越莓花生牛轧糖(附视频)
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PinK_匠心作坊
自制*^_^*蔓越莓花生牛轧糖，这配方奶香花生味浓，孩子最喜欢😍！可以做出120颗牛扎糖，成品约有2.5斤。
用料
| 棉花糖(展艺) | 400克 |
| 花生碎(可换杂果仁) | 400克 |
| 蔓越莓(展艺) | 50克(按个人喜欢多加少减，剪碎更有味) |
| 奶粉(雀巢) | 250克 |
| 黄油(安佳) | 100克(黄油决定口感软硬，若喜硬减量) |
蔓越莓花生牛轧糖(附视频)的做法
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准备材料为减半配方，喜欢吃比较软的，按上图配方黄油多加点会偏软，喜硬减至50克。
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黄油煮开→加棉花糖→奶粉→花生碎、蔓越莓→炒至融合一团。
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加棉糖炒化
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炒化棉花糖
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加入奶粉
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加奶粉炒均匀
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均匀状态
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加入花生碎、蔓越莓炒均匀
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倒入模具用擀面棒滚动压平
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放置两至三个小时左右
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凉透后就可以切块了
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蔓越莓花生牛轧糖，花生、牛奶味香，微软不硬很好吃！
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包装
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装袋
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佳节送礼🎁🎁
小贴士
1、煮的时候用不粘锅，否则炒时就会粘锅。
2、倒入模具的时候，最好用一张加厚油纸铺垫着。
2、倒入模具的时候，最好用一张加厚油纸铺垫着。
