番茄酸汤牛肉
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人做过这道菜
summer___1984
一直很喜欢吃酸酸辣辣的酸汤牛肉，因我个人喜欢吃番茄，觉得跟酸汤好像得搭，所以就尝试在酸汤牛肉里加番茄打汤，牛肉我喜欢吃新鲜牛肉，今天我买了肥牛，花腱肉，胸口油
用料
番茄酸汤牛肉的做法
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如果能买到新鲜牛肉，汤汁会更鲜
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杂菇：秀珍菇，金针菇，草菇，冬菇
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准备好的蒜蓉，姜蓉，黄辣椒酱，番茄
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热锅，放油把蒜蓉，姜蓉放入锅里爆香
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放盐，胡椒粉
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放番茄翻炒一会儿后加水
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在汤的过程中，另外找个锅把杂菇焯捞起来备用
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在焯菇的水里加点盐就可以
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把番茄捞起来放杂菇上面，准备烫牛肉
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水开了后放进一部分牛肉，因为我的量有点多，所以才分三次平煮，牛肉很快煮
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焯好捞起的牛肉
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最后一次连汤一起倒入有番茄杂菇的盆中
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最后淋一圈白醋，我这盆的量有点多，少的话白醋淋少点，也看个人喜不喜酸
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感觉加点炒过芝麻比较香，可加可不加
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牛肉用花生油，少许酱油，生粉腌一下，我忘了拍腌好的照
