茴香牛奶肉松燕麦粥

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我知道这个名字听起来有点像黑暗料理,但一点都不会,反而是味道和口感都很丰富的燕麦粥新吃法~当然如果你本身就讨厌茴香那就另当别论了~
松软的燕麦粥混合了肉松的咸香和牛奶的奶香,茴香的香气增加了香味的层次,玉米粒混合了和燕麦不同的口感,偶尔吃到海苔片又是小小的惊喜~

不想自己买材料混合的,可以买王饱饱的肉松玉米燕麦,比较现成,味道也不错,后面会有替代用量说明。

用料  

牛奶 250ml
燕麦 2大勺
玉米粒 1大勺
海苔 1/4片或半片
肉松 2大勺
茴香 1小株
一点点
黑胡椒 一点点

茴香牛奶肉松燕麦粥的做法  

  1. 茴香洗干净,切小段,海苔撕成小块,约指甲盖大小

  2. 除了调料之外的所有食材一起放进锅里,稍微搅拌,让所有食材均匀混合在一起

  3. 开中火煮指牛奶开始冒小泡泡,撒一点点盐和黑胡椒,再搅拌一下,关火,盖上锅盖,然后你可以去洗脸刷牙,让燕麦焖6-10分钟

  4. 等你洗漱完毕,咸香的燕麦粥也焖好了,开吃ヽ(^0^)ノ

小贴士

1.海苔的半片是指那种用来包饭团的一大前的一半,也可以买零食用的海苔,比如波力海苔这类,也是好吃的;
2.燕麦片我用的就是普通的燕麦压片,菜谱煮出来的是略有嚼劲的,如果你用的是比较硬的燕麦片,或者你想吃软烂一点的,可以在煮之前先泡十分钟,或者后面焖久一点,不同的锅和燕麦煮出来的软硬度不同,可以多煮几次试试自己喜欢吃的软硬度;
3.因为肉松本身就有咸味,所以最后盐加一点点就好,如果你用的肉松很咸或者你加的肉松比较多,咸度够的话,不加盐也可以;
4.这个菜谱用微波炉也可以做,所有材料放碗里中火叮3分钟,加入盐和黑胡椒搅拌均匀,再用小火叮1-2分钟;
5.如果是用前面推荐的王饱饱的燕麦片,那就包含了肉松、玉米、燕麦、海苔,这些材料都不用再准备,可以直接用4大勺的量来煮,只是这款燕麦包含的玉米粒是脱水的,煮之前最好泡至少5分钟让玉米粒充分吸收牛奶的水分,煮出来才不会口感太干,同时因为吸水较多,可以适当增加牛奶的量

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-29 10:40:28
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茴香牛奶肉松燕麦粥的答疑

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