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葡式蛋挞超嫩

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李瘦瘦_7555的厨房  李瘦瘦_7555

用料  

蛋挞液
淡奶油 170克
细砂糖 35克
蛋黄 1个
鸡蛋 1个
牛奶 100克
蛋挞皮
速冻蛋挞皮 10个

葡式蛋挞超嫩的做法  

  1. 糖加入加热大概40-50℃的牛奶中，搅拌均匀使糖融化

    葡式蛋挞超嫩的做法 步骤1

  2. 一个鸡蛋和一个蛋黄打散

    葡式蛋挞超嫩的做法 步骤2

  3. 蛋液加入糖牛奶中搅拌均匀

    葡式蛋挞超嫩的做法 步骤3

  4. 加入淡奶油搅拌均匀

    葡式蛋挞超嫩的做法 步骤4

  5. 过滤两次把没办法搅匀的蛋白过滤出来

    葡式蛋挞超嫩的做法 步骤5

  6. 加入速冻蛋挞皮9分满，蛋挞皮不需要解冻

    葡式蛋挞超嫩的做法 步骤6

  7. 上下火190℃烤25分钟

    葡式蛋挞超嫩的做法 步骤7

  8. 完成

    葡式蛋挞超嫩的做法 步骤8

  9. 非常嫩

    葡式蛋挞超嫩的做法 步骤9

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葡式蛋挞超嫩相关分类

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该菜谱发布于 2018-12-29 16:29:52
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