芋头蒸熟
压成泥
冰糖用开水融化成冰糖水(看个人口味加多少冰糖)
将冰糖水倒入芋头泥中搅拌均匀,可以搅动为止的糊状,不用太稀
平底锅中放入猪油(猪油比较香),不停搅拌
中途锅变干的时候,再加点猪油,中途加了三四次,直到可以压成团
准备一些熟糯米粉,在锅中炒至略微变黄即可,在做模具的时候防粘
取出一团芋头泥
月饼模具中可以刷一层油或者抹点糯米粉防粘
将芋泥放进模具中压一压
一块芋头糕完成了
还可以用蛋糕模具压出可爱的形状
熊宝宝芋头糕
😋
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