芋头糕

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用料  

大芋头
冰糖(用开水融化成冰糖水)
猪油
月饼模具/蛋糕模具

芋头糕的做法  

  1. 芋头蒸熟

    芋头糕的做法 步骤1
  2. 压成泥

    芋头糕的做法 步骤2
  3. 冰糖用开水融化成冰糖水(看个人口味加多少冰糖)

    芋头糕的做法 步骤3
  4. 将冰糖水倒入芋头泥中搅拌均匀,可以搅动为止的糊状,不用太稀

    芋头糕的做法 步骤4
  5. 平底锅中放入猪油(猪油比较香),不停搅拌

    芋头糕的做法 步骤5
  6. 中途锅变干的时候,再加点猪油,中途加了三四次,直到可以压成团

    芋头糕的做法 步骤6
  7. 准备一些熟糯米粉,在锅中炒至略微变黄即可,在做模具的时候防粘

    芋头糕的做法 步骤7
  8. 取出一团芋头泥

    芋头糕的做法 步骤8
  9. 月饼模具中可以刷一层油或者抹点糯米粉防粘

    芋头糕的做法 步骤9
  10. 将芋泥放进模具中压一压

    芋头糕的做法 步骤10
  11. 一块芋头糕完成了

    芋头糕的做法 步骤11
  12. 还可以用蛋糕模具压出可爱的形状

    芋头糕的做法 步骤12
  13. 熊宝宝芋头糕

    芋头糕的做法 步骤13
  14. 😋

    芋头糕的做法 步骤14
  15. 😋

    芋头糕的做法 步骤15
  16. 😋

    芋头糕的做法 步骤16
  17. 😋

    芋头糕的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-29 17:12:48
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芋头糕的答疑

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