乐活教主的美食之——绿色心情（白切猪心）
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乐活教主
用料
| 主料：猪心1个 | |
| 配料：西兰花150克 | |
| 调辅料：大葱30克、姜片10克、料酒5毫升、盐3克 |
乐活教主的美食之——绿色心情（白切猪心）的做法
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猪心洗净，中间切开，冷水下锅，放大葱30克、姜片10克、料酒5毫升，大火煮开后去除浮沫，转中火煮15分钟。
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15分钟后用筷子能穿透，无血水渗出即可。捞出放凉
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西兰花掰成小朵，洗净待用，掰的时候用小锅子烧点水。
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水开后放3克盐，下洗好的西兰花煮两三分钟捞出沥水冲凉。
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放凉后的猪心切薄片
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摆盘，配上自己喜欢的蘸酱。猪心吃多少放多少，没吃完的保鲜袋冰箱冷藏。
美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 猪心里面的血块要清理干净
2. 西兰花煮的时间不要长，放点盐煮保持翠绿~
2. 西兰花煮的时间不要长，放点盐煮保持翠绿~
