荡气回肠煲仔饭

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味道还不错,大家可以试试
做法来自:贫穷料理

用料  

大米 1-2杯
腊肠小腊肠 10根
鸡蛋 1-2个
老抽 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
白开水 一点点
青菜 适量
葱花 少许
香菜 少许
黑芝麻 少许

荡气回肠煲仔饭的做法  

  1. 米饭提前泡两个小时,广式小腊肠十根,另取一碗,碗中加一勺老抽两勺生抽一勺白糖加一点点白开水搅拌均匀,备用。

    荡气回肠煲仔饭的做法 步骤1
  2. 腊肠斜刀切成片备用。

    荡气回肠煲仔饭的做法 步骤2
  3. 泡好的米饭倒入平底锅,加水没过

    荡气回肠煲仔饭的做法 步骤3
  4. 大火烧开后转小火,盖盖焖到表面没有水份

    荡气回肠煲仔饭的做法 步骤4
  5. 铺上腊肠和青菜,中间打入一颗鸡蛋(我打了两颗)

    荡气回肠煲仔饭的做法 步骤5
  6. 开始小火焖,等中间的鸡蛋完全熟了,关火用余温再焖五分钟

    荡气回肠煲仔饭的做法 步骤6
  7. 浇上之前调好的酱汁,搅拌均匀,撒上黑芝麻,香葱,香菜(当然不吃也可以不撒)

    荡气回肠煲仔饭的做法 步骤7
  8. 摆盘,开吃

    荡气回肠煲仔饭的做法 步骤8

小贴士

1.米饭提前泡两个小时。
2.一定要等到表面,没有水分,再铺上腊肠、青菜和打入鸡蛋。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

荡气回肠煲仔饭相关分类

该菜谱发布于 2018-12-29 22:08:49
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