野生海参的泡发方法

1.泡软。找一个干净的容器，将海参放入，倒入纯净水（净水器的水也可以）。泡48小时，每12小时换一次水。

2.剪沙嘴。从海参底部的小洞，沿着中间剪开，把沙嘴剪掉。一定要剪干净，不然会有土味。然后再把內筋用剪刀划两下就行。

3.煮。锅内倒入足量的水（纯净水或者净水器的水），水一定要多，一是防止烧干，二是可以增加保温性容易煮透。开盖煮，大火煮开后，转小火，水面微微沸腾的状态即可，煮2小时。

4.泡发。煮好后，放至自然凉透才可泡发。此时可以提前准备泡发的水。（❗注意，泡发的水必须是纯净水，净化器水或者矿泉水都不行。推荐怡宝大桶纯净水。）水量也是尽量多一些，然后水中放入冰袋或冻好的矿泉水瓶子，一起放入冷藏，让水温降到0-5度再泡发。
泡发48小时，每12小时换水一次。

泡发完成后，海参已经有明显的变化。
缠上保鲜膜，或放入海参包装袋，冷冻储存。

题外话。我们家里在长海县哈仙岛承包海域10几年了，所以我对海参还是比较了解的，泡发过程有不懂的可以随时留言，我会尽量解答。如果有购买野生辽刺参需要的朋友可以加
vx: huahuaguonv备注下厨房