心太软糯米枣

正宗新疆吊干灰枣适量，用冷水浸泡3小时左右

浸泡好的枣子捞出控水，沥干水分以后拿一个红枣用吸管在枣的两段各扎一个洞。

然后换一根略粗一点的吸管，从之前扎洞的底端穿过去，枣核轻松就被顶出来了。

依次全部去核。

去核的枣子用剪刀✂️剪一个切口

糯米粉用温水和成面团。
也可以用蜂蜜水或者牛奶🥛和，口感会略微有些不同。

揪一块糯米团用手捏成圆柱长条。

塞进枣子里，两端捏平，看我的手型这样微微用力把枣子往中间捏一下。

捏一下是为了整个枣子和糯米更紧凑，然后看起来更圆润饱满，蒸出来以后特别有型。

做好的枣子均匀的摆到笼屉里，枣与枣之间隔一点点空隙。

开锅以后大火蒸5分钟转小火再蒸10分钟，蒸出来的枣子饱满漂亮。

Q弹，香甜，软糯，我这次用蜂蜜水和的糯米，还有淡淡的蜜香，太好吃了。

做好的糯米枣放凉以后可以保鲜盒冷藏保存，或者用家用密封机抽真空装袋，多做一些家里来客人上锅一热就可以。