花生 200 | 克 |
黑芝麻 500 | 克 |
麦芽糖 300 | 克 |
白砂糖 20 | 克 |
麦芽糖➕白糖入锅,我用电陶炉1000瓦烧,期间经常搅拌着
当出现这样的泡泡后,调至500瓦,即小火
把芝麻和花生倒入锅中,一直不停地搅拌着
直至搅拌时看到拔丝出现后,再搅拌1—2分钟
起锅倒入抹了一层油的盒子,迅速用擀面杖擀平整形
整形后倒扣在切菜板上,用到来回切,不要一刀下去切,那样容易散掉
切成这样的条状
把两端先切掉,因为两端冷却的最快,迟了不好切
铛铛铛铛,最后就是这样的成品啦,好吃不上火,乌发,通便效果杠杠滴,当下午点心,简直停不下来