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适合小朋友的西红柿炖牛腩

dy石峰

用料

  • 洋葱半个
  • 大蒜5瓣
  • 料酒5克
  • 冰糖10克

小贴士

加糖根据口味，中和西红柿酸味，白胡椒粉不能早放

做法

  1. 土豆切小块，放水防氧化
  2. 生姜，洋葱，葱段，西红柿七点备用
  3. 牛肉切小块加葱姜炖至7成熟
  4. 可以早炖好备用节约时间
  5. 花生油20克，热油加葱姜爆香，加西红柿翻炒
  6. 土豆不要放
  7. 炒至5成熟
  8. 加料酒
  9. 倒入牛肉加生抽5克，冰糖10克，盐少许
  10. 炖20分钟，加香油白胡椒粉，蒜末出锅
  11. 色香味俱全