磅蛋糕（迷你小清新版）

细糖加入软化的黄油中打发至颜色发白。然后分次加入鸡蛋，每加一次都要打匀成细腻的羽毛状再加下一次。

筛入低筋面粉，搅拌均匀。不要过度搅拌。因为我做了两种口味，所以我取出一半面糊加了少量可可粉和烘焙耐高温巧克力豆做成了巧克力口味。

另一半加入干果碎拌匀。

分别把两种面糊装入裱花袋，有干果的剪口稍大一点。装入涂了脱模油的模具至八分满。放入预热好的烤箱170度，烤30分钟。用牙签扎一下没有湿面糊粘在牙签上就是熟了。（可根据自己的烤箱调整一下温度和时间）

出炉后震一下脱模晾凉。

白巧克力隔热水融化，将蛋糕倒置在白巧克力中蘸取适量提起让多余的部分滴落，然后正过来放在凉架上，上面撒上自己喜欢的干果即可。

黑巧克力隔热水融化加入少许玉米油搅拌均匀，再加入烤熟的榛子碎或其他坚果碎。然后把蛋糕放进去蘸取适量后晾凉即可。

抹茶口味的蛋糕配抹茶巧克力。白巧克力融化加抹茶粉搅匀即可。同理可以做成不同味道的抹面。

柠檬磅我配了树莓糖霜。糖霜用树莓果茸和糖粉调制，比例1:5。