自制腊肠

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纯属记录😊
这个腊肠配方很合家人口味,所以记录一下

用料  

猪后腿肉 10斤
白酒 250克
100克
白糖 350克
150克
味精 35克
干橘皮 15克
猪肠衣 若干

自制腊肠的做法  

  1. 猪肉去皮切小块

  2. 把姜和干橘皮分别用料理机打成末,和所有配料加入肉里拌匀

  3. 开始灌肠,灌好用牙签排气,挂在阴凉通风处,大概7-10天,就可以吃了

小贴士

这只是一个配方记录,所以步骤不是很详细,望见谅😊
 
该菜谱发布于 2018-12-30 15:59:13
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自制腊肠的答疑

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