橙子皮糖
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人做过这道菜
小叶子-118
橙子皮有化痰止咳、理气、消食和胃、消油腻功效，我主要做点解馋当小零食。
用料
橙子皮糖的做法
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1、用牙刷沾盐将橙子皮洗干净
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2、切成丝或自己喜欢的形状，我喜欢留点白色的瓤软些。
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3、用淡盐水浸泡二小时后倒掉泡出来的黄水，我泡了12小时以上，中途多换几次水可除苦味。
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4、泡好后挤干水份待用。
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5、忘了拍照，将水和糖（可根据个人喜好可增可减）放锅里加热溶化后倒入橙子皮大火翻炒，待快干时改小火。
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6、锅边起霜后再炒一下就好了。
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7、装盘放凉。
小贴士
1、注意炒到快干时一定要改小火，要不然容易糊糖。2、我觉得白瓤不要除太干净，除太干净了皮较薄成品较硬。3、糖的份量根据各人喜好可增可减。
