里外两面洗净,白锅里外两面煎至干爽,洗净,用刀刮干净,白胡椒用清水浸泡一会儿,用刀压碎。
洗干净鸡,整只塞入猪肚,塞入4片姜片,塞入一半胡椒,用牙签将口封好。
将封好的猪肚鸡,剩下的姜,胡椒放入汤锅中,放约1500一2000升水,煲约2小时。
煲好捞起切块,加点酱油OK吃得,
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