藕片炒肉

6.9 综合评分
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用料  

一节
猪肉 100克
3片
1瓣
生抽 2勺
耗油 1勺
适量
料酒 1勺

藕片炒肉的做法  

  1. 猪肉和藕洗净切片,姜蒜切片备用

    藕片炒肉的做法 步骤1
  2. 锅中放入比平时炒菜多一点点的油,放入姜蒜爆香

    藕片炒肉的做法 步骤2
  3. 放入肉片翻炒至变色

    藕片炒肉的做法 步骤3
  4. 加入藕片一直不断翻炒

    藕片炒肉的做法 步骤4
  5. 加入二勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,翻炒均匀。注意不要加水不要加水,一直炒到藕片边上有一点点焦,我没有放盐,耗油和生抽的咸味正好,如果需要加盐的请提前尝一下咸淡

    藕片炒肉的做法 步骤5
  6. 藕片炒肉,出锅

    藕片炒肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-12-30 18:59:34
3682 收藏


藕片炒肉的答疑

  • 你是我的菜8  2019-11-14  
    1
    藕片不用焯水吗
    作者回复 2019-11-14  
    我平时炒都不焯水的
  • 元气少女-12  2019-07-29  
    1
    肉不放豆粉那些吗  而且炒完肉又加藕一直炒肉会不会炒老了
    作者回复 2019-07-29  
    猪肉一般多炒一炒也没什么事儿,而且这个本来就是属于那种干香的口感,如果加了淀粉腌制什么的就不是这个做法了。

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